- Restaurant de Raymaert -

Restaurant de Raymaert. Het intieme karakter van restaurant De Raymaert zorgt voor een ontspannen en vriendelijke sfeer waar de gasten culinair kunnen genieten van de smaakvolle gerechten vergezeld met een mooi glas wijn.

Geschiedenis. De naam De Raymaert is ontstaan uit een samenvoeging van de namen van de familie Raaymakers- Mertens, de oud-bewoners van het pand. Deze familie bouwde het oude herenhuis in 1899 en vestigde hun bedrijf Raaymakers Houthandel er schuin tegenover. Het pand werd verkocht aan een horecaondernemer die er een restaurant in begon, De Kleine Geneughten. In 1991 werd het restaurant overgenomen door De heer René van Thiel, die het restaurant omdoopte tot De Raymaert. In augustus 2007 heeft hij de scepter overgedragen aan de huidige eigenaren Richard van de Walle en Anne-Claire van Schip.

Sfeer & interieur. Het restaurant ligt in het hart van het oude herenhuis, de huiskamer, omgeven door het unieke houtwerk, prachtige glas in lood ramen en niet weg te denken, twee authentieke open haarden. De intieme ambiance van dit oude herenhuis maakt uw diner tot iets speciaals.

Tevens ligt aan de achterzijde van het pand aangrenzend een tuin met terras, waar in de zomermaanden, als het weer het toelaat, het diner geserveerd wordt.

Keuken & kaart. Vanuit de keuken opereert een enthousiast jong team onder de bezielende leiding van chef-kok Teun Kuipers. Het restaurant blijft een Franse keuken voeren met eigen accenten in gevarieerde gerechten en biedt tevens de mogelijkheid tot vastgestelde menu’s. Vanzelfsprekend zal de kok met zijn gerechten inspelen op de wisselende seizoenen.